|
|
Boerenpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300 gr. gehakt - 150 gr. geraspte kaas - 700 gr. krieltjes - 450 gr. geraspte worteltjes of een winterpeen - bakje spekreepjes - zilveruitjes - 250 ml. slagroom - 3 el. mosterd - zout en peper
Voorbereiding:
Halveer de krieltjes - snijd de wortels in plakjes
Bereidingswijze:
Bak de spekjes knapperig en haal ze daarna uit de pan - rul het gehakt in een koekenpan met peper en zout en voeg de kaas toe wanneer het gehakt bijna klaar is - bak in de tussentijd de krieltjes aan met wat zout en voeg de wortel en uitjes toe - voeg het gehakt, de spekreepjes en de krieltjes samen, schenk er de slagroom overheen en doe de mosterd erbij - laat koken tot de worteltjes beetgaar zijn - voeg naar smaak peper en zout toe
|
|
|