Stroganoff

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
25 gr roomboter; 1 ui (fijn gesnipperd); 2 teentjes knoflook (geperst); 1/2 rode paprika (heel fijne blokjes); 1 el paprikapoeder; klein blikje tomatenpuree; 1/2 el pittige mosterd (bv dijon-mosterd); 2,5 dl runderbouillon; flinke borrel wodka; creme fraiche (naar smaak); evt een fijngesnipperde augurk.

Voorbereiding:
Zie ingr. lijst

Bereidingswijze:
Smelt de boter in de sauspan en fruit hierin de ui, knoflook en paprika ongeveer een minuutje aan. Doe dan de tomeatenpuree, paprikapoeder en mosterd erbij en bak een minuutje zachtjes mee; blus af met de bouillon en roer goed door. Schenk de wodka (desnoods in 2x) in de pollepel en steek hem voorzichtig aan giet in de saus. Laat uitbranden en roer weer goed door. Doe de creme fraiche door de saus, evt het augurkje en warm alles nog even goed door.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 21-10-2020