Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak chinese mie, 1 kleine ui, 2 teentjes knoflook, 1 stuk kipfilet, halve zak fijne soepgroenten (a-h),4 el. slaolie, 4 el. zoete sojasaus, 1 kippenboullion, snufje zout, mespuntje witte peper, 2 tl. suiker
Voorbereiding:
Bereid de mie zoals staat aangegeven op de verpakking. snij de kipfilet in kleine blokjes, snipper de ui, pers de knoflook.
Bereidingswijze:
(Bumbu) doe de slaolie in de koekepan, fruit de uien tot het bijna bruin is, doe dan de knoflook erbij laat dit een beetje meefruiten, doe dan de kipfilet erbij en blijf het roeren op half zacht vuur totdat de kipfilet helemaal is dichtgeschroeid, voeg dan de boullion, zout, peper en suiker toe meng dit goed tot je de boullion niet meer ziet, voeg daarna de sojasaus toe als alles gemengd is voeg dan pas de soepgroente toe, laat het nog 1 minuutje doorkoken terwijl u het nog roert. doe de bami in de schaal, voeg de bumbu erbij en schep met een lepel alles om, totdat het helemaal goed vermengt is. ik meng het zelf met de hand (handschoen of boterhamzakje over je hand) omdat het dan beter vermengt.
|
|