|
Komkommersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 komkommer * een paar blaadjes sla,gewassen * 1 rode paprika,gesneden * 25 gr. geroosterde pinda′s ** voor de dressing **
2 eetl. limoensap * 1 eetl. vissaus * 1 theel. suiker * 1 kleine rode of groene chillipeper,zonder zaad en fijngehakt * 2 theel. fijngehakte korianderblaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de komkommer in de lengte doormidden en schep met een theel. de zaadjes eruit.
snijd de komkommer in schijfjes van 0,5 cm.
rangschik de blaadjes sla op een schaal en leg de paprikastukjes rondom langs de rand.
leg de komkommer in het midden.
strooi de geroosterde pinda′s erover.
klop voor de dressing alle ingredienten met een vork door elkaar of doe ze in een pot met deksel en schud deze goed.
schenk voor het opdienen de dressing over de salade
|
|
|