Spruitjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
- 500 gram spruitjes
- 2 sjalotjes
- 3 teentjes knoflook
- 1 rode peper
- stukje verse gemberwortel van ca. 2 cm of 3 blokjes gember uit een potje
- een scheutje olijfolie
- 1,5 dl kippenbouillon vermengd
- 2 eetlepels roomsaus
-1 eetlepel kerriepoeder
-2 eetlepels bruine basterdsuiker
- 1 unox rookworst je kunt ook 1 kippenrookworst nemen.
- 3 stengels bleekselderij
-1 doosje champignons
- 4 hard gekook

Voorbereiding:
Maak de spruitjes goed schoon en halveer ze daarna. Pel en snipper de sjalotjes en de knoflook. Maak de peper schoon en verwijder de zaadjes. Snijd het vruchtvlees in ragfijne reepjes. Dan schilt u de gemberwortel en snijd u deze eveneens fijn, of je snijd de blokjes gember in kleine stukjes.
Neem 1,5 dl gekookt water en doe hier een zakje kippenbouillon in, doe daar 2 eetlepels roomsaus, 1 eetlepel kerriepoeder en 2 eetlepels bruine basterdsuiker bij.
Snijd de worst in stukjes of

Bereidingswijze:
Doe ongeveer 2 eetlepels olijfolie in een hapjes pan of wok waar je ook een deksel op heb.
Maak dit goed warm en doe dan de sjalotjes, knoflook, peper en gember erin.
Laat dit even lekker doorbakken wel af en toe roeren.
Tot de uitjes een beetje glazig zien.
Doe dan de spruitjes erbij, verhit dit enkele minuten op hoog vuur.
Giet dan het bouillonmengsel erbij en laat het geheel ca. 10-15 minuten pruttelen.
Wil je de spruiten wat harder houden doe het dan 6-7 minuten.
Voeg worst, selderij en champignons toe aan de spruitjes en bak alles omscheppend enkele minuten mee. Pel de eieren en snijd deze in grove stukken. Snijd de kruiden fijn. Garneer de spruitjesschotel met stukjes ei, groene kruiden en de pinda’s of cashewnoten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024