Bagels

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
15 gram verse gist, 1 eetlepel suiker, 1 theelepel zout, 500 gram bloem, 150 ml melk
25 gram boter, losgeklopt ei.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Maak een dag van tevoren een gistpapje van de gist, 100 ml water en 100 gram bloem. Bewaar dit een nacht in de koelkast.
Meng de volgende dag: 150 ml lauwe melk met de gesmolten boter en suiker. Voeg hier het gistpapje aan toe. Hierna de rest van het meel en het zout erbij. Kneden en 1 tot 1½ uur laten rijzen. Uitrollen tot 2 cm dikte en cirkels uitsteken; maak een gat in het midden hiervan. Nogmaals laten rijzen.
Zet een grote pan met water op en laat het koken. Pocheer de bagels ongeveer 2 minuten. Bestrijk met ei en bestrooi met sesamzaad.

Bak 20 minuten in een oven van 180 graden C.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-12-2021