|
|
Witlofsalade Met Druiven En Gebakken Biefreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eetl. mayonaise
4 eetl. halfvolle melk (Melkan)
1 eetl. kerriepoeder
4 struikjes witlof
200 g (kogel)biefstuk
of biefreepjes
zout
versgemalen peper
1 eetl. groene peperkorrels
(uit blik of potje)
2 eetl. zonnebloem- of olijfolie
ca. 28 witte druiven
Voorbereiding:
Roer in een kom de mayonaise, de melk en het kerriepoeder door elkaar. Maak de witlof schoon. Verwijder lelijke bladen aan de buitenkant en snijd een stukje van de onderkant. Snijd de witlof in de lengte in repen. Snijd de biefstuk in reepjes en bestrooi ze met zout en peper.
Bereidingswijze:
Verdeel de witlofrepen over de borden en besprenkel ze met de dunne mayonaise. Verhit de olie in een wok of koekenpan en bak de biefreepjes met de groene peperkorrels ca. 1 minuut. Schep het vlees tijdens het bakken om. Verdeel de warme reepjes over de witlof. Garneer het gerecht met druiven.
|
|
|