|
|
Pasta Met Tomaat, Mozzarella, Basillcum En Pijnboompitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* ongeveer 2 ons pasta * 1 bol mozzarella * 4 etl olijfolie * 2 etl balsamico-azijn * flinke hand verse basillicum * Blik met pommedori tomaten * handje pijnboompitjes * peper en zout
Voorbereiding:
Giet een blik tomaten iets af, doe de inhoud in een schaal (evt de tomaten iets fijnmaken met een vork) samen met de mozzarella (in blokjes gesneden), olijfolie, azijn, basillicum en peper en zout. Laat minstens een half uur marineren. (hoe langer hoe smaakvoller)Rooster de pijnboompitjes.
Bereidingswijze:
Kook de pasta, na afgieten direct het tomaten mengsel erdoor roeren zodat het goed verwarmd wordt. Als laatste de pijnboompitjes eroverheen strooien. Direct serveren want koelt snel af.
|
|
|