|
|
Charlotte Met Frambozenschuimijs
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 ml slagroom
300 g Griekse yoghurt
1 bak frambozen (diepvries, 300 g)
1 zakje schuimkransjes met musket (125 g), in grove stukken
1 pak lange vingers
125 g verse frambozen
50 g pure chocolade, geschaafd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop in een kom de slagroom stijf. Voeg de Griekse yoghurt toe en klop alles goed door. Spatel eerst de diepvriesframbozen en daarna de stukken schuim erdoor. Bekleed de bodem van de ovenschaal met bakpapier. Zet de lange vingers met de suikerkant naar buiten dicht tegen elkaar tegen de wand van de schaal. Schep het frambozenschuimmengsel in het midden en strijk de bovenkant glad. Laat de charlotte in de diepvriezer in 4 uur stevig worden. Leg een schaal omgekeerd op de ovenschaal, keer ze samen en laat de charlotte op de schaal glijden. Verwijder het stuk bakpapier van de bovenkant. Garneer de charlotte met verse frambozen en chocoladeschaafsel.
|
|
|