|
Petit Fours
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 1 roombotercake
300 g verse roomkaas
100 g aardbeien, gepureerd
1 dl slagroom
zilveren bolletjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de cake in plakken van circa ¾ cm dik en snijd hieruit 24 plakjes van 4 x 4 cm. Meng de roomkaas met de aardbeien en bestrijk 16 plakjes cake met deze mousse. Leg 2 plakjes cake met mousse op elkaar en dek af met het 3e lege plakje. Klop de slagroom lobbig en verdeel deze over de petitfours. Garneer met zilveren bolletjes.
|
|
|