|
|
Provencaalse Aardappel Gratin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien in ringen, 3 el olie, 400 gram tomaatblokjes (blik), 2 el tomatenpuree, 1 tl basilicum, zout en peper, 2 geperste teentje knoflook, 1 kg aardappelen geschild en in dunne plakjes gesneden, 2 el fijngesneden peterselie, 100 gram geraspte belegen kaas en 25 gram boter.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak de uiringen ca. 5 minuten in de olie. Voeg de tomaatblokjes, de tomatenpuree, de basilicum, de zout en peper en de knoflook toe. Laat dit 5 minuten meebakken. Leg de aardappelschijfjes in een ingevette ovenschaal. Schenk het tomaatmengsel erover. De peterselie, de geraspte kaas en de boter erover verdelen.
Afgedekt met aluminiumfolie 30 min. in oven van 200 graden bakken. Folie verwijderen en nog 30 minuten bakken.
|
|
|