|
|
Boerenpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rookworst (à 250 gram, in plakjes gesneden)
- 2 eetlepels olie
- 1 rode ui (fijngesnipperd)
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 theelepel rozemarijn
- 700 gram voorgekookte krielaardappels
- 1 dikke preistengel (in dunne ringen gesneden)
- 200 gram wortels (in plakjes gesneden)
- 1 rode paprika (in blokjes gesneden)
- 50 gram verse roomkaas met kruiden
- snufje zout
- snufje versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een hapjespan (of wok) en fruit hierin de ui, knoflook en rozemarijn ongeveer 1 minuut.
Voeg de krieltjes toe en roerbak deze ongeveer 3 minuten mee.
Schep de prei, wortel en paprika door de krieltjes en roerbak deze 3 minuten mee.
Voeg de verse roomkaas met kruiden en rookworst aan de krieltjes toe en roerbak deze 2 minuten mee.
Breng het boerenpannetje op smaak met zout en peper.
Verdeel het gerecht over vier borden.
|
|
|