|
|
Chili Con Carne Van Witte Bonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 el boter; 400 gr gehakt (h.o.h.); 2 rode uien (gesnipperd); 4 teentjes knoflook (gesnipperd of uit de pers); 1 groene en 1 gele paprika (in reepjes); 1 groen pepertje (in ringetjes); zout; 1 el chilipoeder; 1 blik (400 gr) tomatenblokjes op sap; 1 grote en 1 kleine pot witte bonen in tomatensaus; evt sambal of piri-piri saus en peterselie of koriander (fijngesneden).
Voorbereiding:
Zie ingr. lijst
Bereidingswijze:
Smelt de boter en voeg het gehakt toe, bak het grof rul. Doe de uien en knoflook erbij en bak een minuutje mee. Voeg dan de paprika′s en het groene pepertje toe en bak ook een minuutje mee. Breng op smaak met zout en chilipoeder en laat alles zachtjes nog een minuutje of 5 fruiten. Schenk evt vet uit de pan en doe er de tomatenblokjes met sap en de bonen met vocht bij, warm alles heel goed door. Maak dan af op smaak met sambal, piri-piri saus, peterselie of koriander en serveer direkt.
|
|
|