|
Bruinebonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 blikken bruine bonen
2 kipfilets
2 bouillonblokjes(rundvlees
ketjap manis
1 theelepel nootmuskaat
peper
1 theelepel suiker
1 prei
1 rode+1 groene paprika
1 ui
1 bosje selderij
3 theelepels fijne mosterd
sambal
Voorbereiding: Snij de kip in kleine stukjes
snij de parika′s-ui-prei in kleine stukjes
Bereidingswijze: Bak de kip in de olie,doe hem daarna in een grote soeppan met 1 1/2 liter water waarin de bouillon is opgelost,hang de selderij er in en laat het een poosje pruttelen,voeg daarna de mosterd-suiker-ketjap-peper-en de nootmuskaat toe,bak de paprika′s-ui en prei in de olie,en voeg het daarna bij de soep,giet vervolgens de blikken soep erbij en roer alles goed door en warm het geheel weer goed op
|
|
|