|
Karamelappels
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten: 500 gr rietsuiker,2tl azijn,50gr ongezouten boter, 1el golden syrup(evt vervangen door keukenstroop. 8 kleine appels en 8 stevige houten stokjes ( verkrijgbaar in de hobbywinkels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de suiker, azijn, boter,golden syrop en 150 ml water in een pan op laag vuur.Roer tot de suiker is opgelost,draai het vuur wat hoger en kook het mengsel tot het goudbruin is(of tot de suikerthermometer 140c aangeeft) Prik elke appel op een stokje,Doop ze in de karamel en laat ze 30 min opdrogen op een vel bakpapier.
|
|
|