|
Ananas Cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr Eieren
100 gr Eidooiers
150 gr Eiwit
350 gr Basterdsuiker
150 gr Castorsuiker
500 gr Boter
500 gr Am.patentbloem
25 gr Citroenrasp
5 gr Zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De Boter oproeren met de Basterdsuiker,citroenrasp en zout en daarna bij gedeelten de eieren en eidooiers toevoegen.Het geheel luchtig roeren.Het eiwit opslaan met de castorsuiker.Het opgeslagen eiwit door de luchtige boter-eimassa spatelen en vervolgens de bloem eveneens doorspatelen.Wordt garnituur gebruikt dan wordt dit als laatste toegevoegd
|
|
|