|
|
Spinazielasagne
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
450 gram (diepvries)spinazie,
125 ml creme fraiche,
250 gram magere spekblokjes,
bakje champignons,
Lasagnevellen
Groene olijven (met basilicum en knoflook),
Pijnboompitten,
Twee bolletjes mozzarella,
Basilicum,
Tijm,
Peper
Voorbereiding:
Snij de champignons en mozzarella in plakjes en de olijven in ringetjes. Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Bak de spekjes zonder olie of boter in een pan op hoog vuur. Voeg vervolgens de champignons toe en bak kort mee. Zet nu het vuur lager en voeg de bevroren spinazie toe. Wanneer de spinazie ontdooid is, roer dan de creme fraiche erdoor en voeg basilicum, tijm en peper naar smaak toe.
Wanneer het spinaziemengel goed warm is, leg dan een dun laagje spinazie in de ingevette ovenschaal. Bedek de spinazie met lasagnebladen. Herhaal dit totdat het spinaziemengsel op is en eindig met een laagje spinazie. Strooi de olijven en pijnboompitten over de spinazie en bedek deze met de plakjes mozzarella. Zet de ovenschaal ongeveer een half uur in de oven. Controleer of de lasagnebladen zacht zijn door er even in te prikken.
|
|
|