|
|
Gevulde Pepernoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 25 personen
Ingredienten:
100 gr bloem, 50 gr bruine basterdsuiker, mespunt zout, 1 eetlepel koekkruiden, 50 gr boter, 1 eetlepel fijngehakte hazelnoten, 1 eetlepel fijngehakte amandelen, 1 eetlepel honing, 3 eetlepels fijne tafelsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem met de basterdsuiker, zout en koekkruiden. Snijd de boter er met 2 messen door en kneed het geheel daarna tot een soepel deeg. Leg het deeg in plasticfolie ongeveer 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 160 graden C.
Vermeng de noten en de honing. Verdeel het deeg in 25 stukjes. Druk de stukjes een beetje plat, schep er wat vulling op (bijv. amandelspijs) en vouw het deeg eromheen.
Bak de pepernoten op een bakplaat in het midden van de oven 20 minuten en rol ze dan direct door tafelsuiker.
|
|
|