Weihnachtsstoll

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
250 gram blanke rozijnen, (eventueel rum), 100 gram amandelen, 1 citroen, 2 dl melk, 125 ml creme fraiche, 1 pak wit broodmix, 75 gram boter, 60 gram sukade, 300 gram amandelspijs, 1 eierdooier, 1/2 dl koffieroom, bloem voor het uitrollen, poedersuiker, boter voor het invetten of bakpapier

Voorbereiding:
Wel de rozijne ca. 1 uur in kokenheet water met eventueel een flinke scheut rum. Giet de rozijnen af. Dep deze droog met keukenpapier. Hak de amandelen grof. Was de citroen en rasp de schil. Pers de citroen uit. Verwarm 1,5 deciliter van de melk met de vreme fraiche tot lauwwarm. Doe de broodmix in een grote kom. Voeg het lauwe melkmengsel, 25 gram boter, rozijnen, amandelen, citroenrasp en kleingesneden sukade toe. Kneed tot een soepel deeg dat van de wanden van de kom en van de handen loslaat

Bereidingswijze:
Verwijder het huishoudfolie, bestrijk de bovenkant van het deeg met de rest van de melk en bak het brood, in het midden van de oven, in ca. 50-60 minuten goudbruin en gaar. Verwarm de rest van de boter en bestrijk hiermee het warme brood. Bestrooi het brood voor het serveren royaal met poedersuiker.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024