|
Biscuitgebak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 3 grote eieren,
100 gram poedersuiker,
1 theelepel heet water,
100 gram zelfrijzend bakmeel.
Voorbereiding: De mengschaal een beetje verwarmen. Het bakblik licht invetten met boter. Daarna het bakblik licht bestrooien met een mengsel van half om half bloem en poedersuiker.
Bereidingswijze: Doe de eieren en de podersuiker in de licht verwarmde menschaal. Klop dit mengsel stevig op met de gard. Daarna voorzichtig en heel luchtig het bakmeel onder het mengsel mengen met een spatel. Doe daarna het mengsel zeer voorzichtig in het bakblik en bak de biscuit gedurende 15 min. in een zeer warme oven.TIP: op de tweede richel.
|
|
|