|
Taugesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 ons kipfilet
1 pond tauge
2 rijpe mango′s
4 stengels bleekselderij
2 sjalotjes
2 teentjes knoflook, kippebouilontablet
olie, citroen, suiker of zoetstof
Voorbereiding: Kook de kipfilet gaar met het bouilontablet.
Snij de kip in kleine blokjes
Blanceer de tauge een paar minuten in kokend water, en spoel ze daarna af met koud water
Snij de mango in blokjes en de bleekselderij in stukjes evenals de sjalotjes.
Bereidingswijze: Doe de groenten, kip, mango en sjalotjes door elkaar. Maak een dressing van olie, citroen, geperste knoflook en wat suiker of zoetstof. Meng dit op het laatste moment door de salade.
|
|
|