|
|
Tonijnburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2 middelgrote blikjes tonijn in eigen nat
2 dikke aardappelen
1 blikje zoete ma?skorrels
1 rode paprika
2 eetlepels gehakte peterselie
1 eetlepel bloem
1 ei
8 eetlepels olie
2 eetlepels olie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de geschilde aardappelen gaar in licht gezouten water. Laat ze goed opdrogen. Laat de tonijn en de ma?skorrels goed uitlekken. Verwijder zaar en zaadlijsten uit de paprika. Snipper hem fijn. Pureer de aardappelen. Voeg er de verkruimelde tonijn; de ma?skorrels, de paprikastukjes, de gehakte peterselie, peper en zout aan toe. Meng goed. Verdeel het mengsel in platte koekjes. Bestuif ze met bloem en wentel ze achtereenvolgens in losgeklopt ei en paneermeel. Bak de tonijnburgers 3 a 4 minuten aan elke kant in de hete olie.
|
|
|