|
Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 3 ons magere runderlappen
3 grote uien
1 tl. tomatenpuree
1 eetl bloem
bouillonpoeder
3 kruidnagelen
laurierblaadje
mespunt kummelzaadjes
boter
zout en peper
Voorbereiding: Snijd de ui in dunne ringen en het vlees in blokjes.
Bereidingswijze: Bak de uien in de boter lichtbruin. Bak het vlees mee.
Bak de tomatenpuree en de bloem even mee. Warm water
toevoegen (het vlees moet net onder staan). Alle kruiden en buillonpoeder toevoegen.
Deksel op de pan en ruim 1 1/2 uur zachtjes laten stoven.
Af en toe roeren.
|
|
|