|
|
Gumbo Met Krab En Kreeftgarnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 bakje bleekselderijmix met wortel (AH) of 1 winterwortel en 4 stengels bleekselderij (kleingesneden), 1 grote rode paprika, 2 vleestomaten, bos lenteuitjes, 100 gr. snelkookrijst, 1 liter kippebouillon (blokjes), teen knoflook, 1/2 rode peper, 1 tl dragon, 1 ons krabsticks, 1 ons kreeftgarnalen of rivierkreefjes, (olijf)olie
Voorbereiding:
Ontvel de tomaten. Snijd alle groenten in stukjes
Bereidingswijze:
Bak de groenten (m.u.v. de tomaten) in de olie same met de dragon en bak het omscheppend 5 min. Roer er de bouillon en de rijst door en laat het zachtjes 10 min. koken. Laat de tomaat, de krab en de garnalen eventjes (2 min) meekoken. Bestrooien met de lenteuitjes. Eventueel op smaak brengen met cajunkruiden.
|
|
|