|
Broccolisoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 750 g broccoli, stelen en roosjes apart
4 el Maggi vloeibare bouillon met Italiaanse kruiden
1 pakje Maggi Soepenbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil de broccoli-stelen met een dunschiller en snijd ze in plakjes. Kook ze samen met de helft van de broccoliroosjes in 1 l water en de vloeibare bouillon in ca. 10 min. gaar. Pureer de soep, voeg al kloppend het poeder voor soepenbinder toe en laat de soep ca. 1 min. doorkoken. Roer de rest van de broccoliroosjes door de soep en kook ze ca. 5 min. mee op zacht vuur.
|
|
|