|
Uienschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 niet al te grote uien
250 gram rundergehakt
4 eetlepels gekookte rijst
1 ei
paprika poeder
1 eetlepel tomatenpuree
2 eetlepels geraspte kaas
boter of margerine
8 lapjes ontbijtspek
tijm
Voorbereiding: Oven voor verwarmen
Bereidingswijze: Pel de uien en snij er van onderen een dun plakje af..leg de uien 10 minuten in zachtjes kokend water met zout..neem de uien uit de pan en hol ze voorzichtig uit..wat uit de uien komt heel fijn snijden
maak het gehakt aan met de gekookte rijst..de fijngehakte ui,een losgeklopt ei,paprikapoeder,tomatenpuree,geraspte kaas..schep dit mengesel in de uitgeholde uien..Zet de uien in een beboterde oven schaal.Snij de lapjes spek midden door en leg ze kruiselings over een ui..zet de schaal 15-20 minuten in de oven 200 graden.
|
|
|