|
Courgettesalade Met Bieslook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 courgette, 1 ui, 1 eetlepel olijfolie, zout, peper, 1 1/2 eetlepel witte wijnazijn, 10 sprietjes bieslook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Courgette wassen en in heel dunne plakjes snijden (Ik schaaf ze altijd). Ui pellen en heel fijn snipperen. In pan olie verhitten. Ui ca 3 minuten zachtjes fruiten. Courgetteplakjes toevoegen en al omscheppende ca 5 minuten zachtjes bakken. Bestrooien met zout en peper. Azijn erdoor roeren. Courgetteplakjes laten afkoelen. Bieslook erboven fijnknippen.
|
|
|