|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3/4 komkommer, zout, 2 knoflooktenen, 250 gram yoghurt, 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel kruidenazijn, 1 theelepel versgehakte dille, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Komkommer wassen, schillen, raspen en met zout bestrooien. 15 minuten laten staan om het water te onttrekken en komkommer goed uitdrukken. Knoflooktenen pellen, uitpersen in de yoghurt. Olijfolie, azijn en dille erdoor roeren. Met peper op smaak brengen. Voor het serveren 1 uur in de koelkast laten intrekken.
|
|
|