|
|
Kipcocktail
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 kipflites * 1/2 liter kippenbouillon * 1 in partjes gesneden appel * citroensap * 4 schijven in reepjes gesneden ananas * 4 eetlepels mayonaise * 1/2 in hele dunne reepjjes gesneden winterwortel * peper * zout * krop sla.
Voorbereiding:
Kook de kipflites gaar in de bouillon, laat deze afkoelen en snijd ze in dunne plakjes, bestrooid met peper en zout.
Bereidingswijze:
Snijd de appel in kleine blokjes en besprenkel met citroensap om verkleuren te voorkomen. Meng de kip met de ananas, de wortel en de appel en schep voorzichtig de mayonaise erdoor.
|
|
|