|
Caramelijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 eierdooiers 250cc volle melk
100g kristalsuiker(fijn) 200cc slagroom
10g vanillesuiker
Voorbereiding: Laat de kristalsuiker smelten in een pannetje met dikke bodem tot hij lichtbruin is giet dan de opgewarmde 250cc melk erbij en los dit alles op tot caramelmelk en laat het een halve dag goed afkoelen(in de koelkast)
Bereidingswijze: Doe de eierdooiers vanillesuiker en de slagroom in de caramelmelk en klop alles goed door elkaar en doe het in de ijsmachine en laat maar draaien 25 min
|
|
|