|
|
Appelbrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr zoete appelen (bijvoorbeeld Jonagold), 200 gr suiker naar smaak, 200 gr hele hazelnoten, 125 gr rozijnen, 1,5 pakje bakpoeder, 1 tl kaneel, 1 tl koekkruiden, 500 gr meel.
Voorbereiding:
De appels met schil grof raspen. De rasp met de suiker mengen en 12 uur afgedekt laten staan. Het hoeft NIET in de koeling.
Bereidingswijze:
Meng na 12 uur de overige ingredienten door het appel mengsel. Alles goed mengen en in een ingevette cakeblik doen.
1 uur tot anderhalf uur bakken op 180/190 C in het midden van de oven. Wel regelmatig checken of het brood gaar is.
|
|
|