|
|
Banoffeepie
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
225 gram boter op kamer temperatuur
1 rol AH country cookies (ofzo)
1 blikje gecondenseerde melk
2 bananen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Plaats het blik gecondenseerde melk (dicht) in een grote pan en vul ruim met water,
- breng dit aan de kook en laat het water 3 uur (ja 3 uur) zachtjes pruttelen,
- houd het water peil in de gaten !! Vul bij zodat het blik onder blijft staan,
- Ondertussen kan je de rol koekjes verkruimelen,
- Doe er ongeveer de helft van de boter bij, meng dit en maak dit tot een bodem in een laag rond cakeblik (of taartvorm),
- Zet de taartbodem in de koelkast (min.1 uur),
- Na 3 uur gekookt te hebben, het blikje 10 minuutjes laten afkoelen en dan openmaken (voorzichtig!), doe de inhoud in een kom,
- Doe nu de rest van de boter er bij en meng dit goed door, het moet een glad mengsel zijn,
- Snijd de bananen in plakjes en verspreid ze op de taart bodem, besmeer het voorzichtig met de toffee (het plakt!!), laat nu afkoelen in de koelkast en serveer koud.
|
|
|