|
Tomatenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 tomaten
2 uien
2 el boter of margarine
zout/peper
boter of margarine
150 gr. belegen kaas
4 el gehakte peterselie
3 eieren
3 el melk
paprikapoeder
Voorbereiding: Oven voorverwarmen ( 200 gr.)
Tomaten wassen en kapje eraf snijden Schaal
invetten De uien schillen en in dunne ringen snijden. De tomaten uithollen (massa wel bewaren)
Bereidingswijze: De uien glazig bakken en met zout/peper bestrooien, daarna in de ovenvaste schaal doen. De uitgeholde tomaten erboven opzetten
De kaas in kleine blokjes snijden en met de peterselie mengen. Dit mengseltje in de tomaten doen de eieren loskloppen met de melk en paprikapoeder en over de de tomaten verdelen. De schaal in de voorverwarmde oven schuiven en in 20 tot 25 min. bakken.
|
|
|