|
|
Appelvla
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bodem: 80 gr bloem - 1/2 theel. gedroogde gist - 1/2 dl magere melk - zout. Vulling: 1 eetl. custardpeder - 1 1/2 dl. magere melk - zoetstof - 2 in schijfjes gesneden kleine appelen - 40 gr rozijnen - sap van 1/2 citroen - 1 theel. kaneel - 3 eetl. halfzoete abrikozenjam
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden.
Bereidingswijze:
Kneed de ingredienten voor de bodem tot een soepel deeg en laat dit 3 kwartier rijzen op een warme plaats. Kneed het nog een keer door en bekleed de bakvorm. Prik met een vork in de bodem en laat nog ca. 20 min. narijzen. Maak intussen vla van custartpoeder met melk en zoetstof naar smaak. Laat de stukjes appel met rozijnen even staan in citroensap met kaneel en zoetstof naar smaak. Vul dan de bodem met de vla en leg hierop eerst de rozijnen. Dek af met de appelschijfjes. Zet de vorm in de voorverwamde oven en bak de taart in ongeveer 25 min. gaar (bruin). Bestrijk de bovenkant van de nog warme taart met de abrikozenjam, die met iets water is vermengd.
|
|
|