Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren, peultjes, 1 kleine wortel, geraspte kaas (40+), 1 teentje knoflook, zout,peper, klontje boter, 1 dl melk
Voorbereiding:
Rasp de kaas, of koop geraspte kaas.
Bereidingswijze:
Kluts de eieren in een schaaltje, meng de melk erdoorheen, snij de wortel in kleine stukjes, zo ook de peultjes en meng dit met de ei/melk combinatie. Smelt in een hete koekepan de boter tot deze lichtbruin wordt.
Op een halfhoog vuur vervolgens het mengsel bakken. Als het ei bijna is gestolt, voorzichtig omdraaien en de andere zijde bakken. Als deze bijna klaar is, weer omdraaien. Strooi nu de kaas, peper, zout en (geperste) knoflook over de omelet. Laat de kaas smelten en klaar is uw Alkmaars Aapje!
|
|