|
|
Kaasstengels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gr. diepvriesbladerdeeg
bloem
2 eierdooiers
kummelzaadjes
40 gr. geraspte Emmenthaler kaas
40 gr. geraspte Parmezaanse kaas
1 theel. paprikapoeder
gemalen peper
Voorbereiding:
Het bladerdeeg ontdooien
Oven voorverwarmen tot 220 graden, stand 5
Bereidingswijze:
Het bladerdeeg op een met bloem bestoven oppervlakte tot een plak van 20x40 cm. uitrollen. De deekplak bestrijken met de losgereorde eierdooier. De geraspte kaas gelijkmatig over een helft van de deegplak verdelen en bestrooien met wat peper en de paprika poeder. de deegplak dubbel vouwen en er enkele malen met een deegroller overheen rollen en dan in 1 cm. brede repen snijden.
de repen ieder in spiraal vormige stengels draaien en ze op een met water vochtig gemaakte bakplaat leggen, met eierdooier bestrijken en met komijn bestrooien. De stengels in de voorverwarmde oven in circa 10 min. goudbrijn bakken.
|
|
|