|
|
Kalkoen Schnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Boter om in te bakken
8 dikke plakken gebraden kalkoen of 4 kalkoenschnitzels, plat geslagen.
250 gram champignons, gewassen en in plakjes gesneden.
4 eetl. cranberriesaus.
een klein beetje kippebouillon.
zout en peper uit de molen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt een stukje boter in een grote koekepan en laat hierin de plakken kalkoen zachtjes een paar minuten aan beide zijde bakken.
Als je verse kalkoenfilets gebruikt, moet je ze ongeveer 5 minuten aan elke kant bakken, dit hangt af van de dikte van de plakken.
Voeg de champignons toe en laat deze 1 tot 2 minuten meebakken .
Roer er dan de cranberriesaus en een paar lepels kippebouillon door, tot je een dunne saus heeft.
Maak de saus af op smaak, met wat peper en zout.
|
|
|