|
Knoflooksoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 8 teentjes knoflook; 2 eetlepels paneermeel; 1 uitje; 3 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel cayennepeper; 1 theelepel paprikapoeder; 1 l. vleesbouillon; 1 dl. sherry; zout en peper; 50 g. geraspte belegen kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De teentjes knoflook en de ui fijnhakken en in de olie fruiten. Het paneermeel, de cayennepeper en de paprikapoeder kort meebakken. De bouillon en de sherry toevoegen, het geheel snel aan de kook brengen en 30 minuten zacht laten koken. Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|