Parelhoen_a_la_frank_en_guido

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Parelhoen per twee personen
Assortiment wilde zwammen
Room
Verse tagiatelli
Blik jus de Cepe
Ajuinen

Voorbereiding:
Parelhoen in twee delen versnijden
Paddestoelen reinigen

Bereidingswijze:
Het vel van de halve parelhoen even losmaken en eronder opvullen met de gestoofde zwammen.
Terug dichtplooien.
Op een schaal leggen en bakken in de oven .
15 min op 200 gr.
Tagiatelli koken met een beetje kruidenmix.
Spoelen onder koud water.
Ondertussen de saus maken .
Ajuin stoven met een beetje look.
Jus de Cepe toevoegen, room en laten inkoken.
Op smaak brengen met kruiden.
De saus zeven en gedeeltelijk onder de tagiatelli mengen samen met de gedeelte van de gebakken zwammen.
Een beetje gesnipperde peterselie onder mengen.
Champignons kunnen eventueel vervangen worden door asperges.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024