|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zuurkool (800 gram), 1 pak aardappelpuree voor ovenschotels (maggie of knorr) & melk voor bereiding, 3 ons ham in dikke plakken, 3 ons katenspek in dikke plakken, 2 of 3 uien, kerriesaus & melk voor de bereiding, annanas stukjes uit blik, geraspte kaas
Voorbereiding:
Snipper de ui en snij de ham en katenspek in blokjes. Bak het spek uit en let het apart. Fruit de ui en doe daar de blokjes ham door.
Bereid de puree en de kerriesaus en laat de zuurkoop uitlekken
Bereidingswijze:
Vet de ovenchotel in en leg de helft van de uitgelekte zuurkool op de bodem. Leg daar over de uitgebakken spekjes in een laag. Daarover doe je de helft van de klaargemaakte aardappel pure. Dan leg je een laagje annanasstukjes en giet daar de kerriesaus overheen. Nu is de rest van de zuurkool aan de beurt. Over de zuurkool leg je de ham en uitjes en daarover weer de rest van de pure. Als laatste strooi je de geraspte kaas over het geheel. Je kunt de schotel nu in de oven zetten of in de koelkast zetten tot gebruik.
Voor gebruik de oven voorverwarmen en de schotel in ongeveer een half uurtje op 200 graden laten bakken.
|
|
|