|
|
Eieren In Knoflooksaus (cilibir)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 eieren, 2 eetl. olijfolie, 1 th.l. zout, 250 gr. bulgaarse yoghurt, 1/ th.l. paprikapoeder pittige, 4 grote knoflooktenen, 1 kopje azijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een liter water met het zout en de azijn aan de kook brengen, de hittebron klein zetten, de 4 eiereen opkloppen en in het water laten glijden. Het eimengsel als het gestold is met een schuimspaan eruit halen en op een platte schaal leggen. De yoghurt opkloppen, de uitgeperste knoflook er door heen mengen en over de eieren gieten. De olie met de paprikapoeder mengen en opwarmen en ook over het yoghurt/eimensel gieten.
|
|
|