|
Paddestoelensoep Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 125 gram mager spekreepjes * 2 theelepels kerriepoeder * 250 gram gemengde in plakjes gesneden paddestoelen * 1 pak groentenbouillon soepbasis * 1 /1/2 eetlepel fijngehakte peterselie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de spekreepjes in een soeppan uit en roer er het kerriepoeder door. Bak nog 1 minuut door op een laag vuur. Schep de paddestoelen erdoor en bak ze 3 minuten mee. Schenk de soepbasis erbij en breng alles aan de kook. Kook de soep 5 minuten op een laag vuur. Schenk vlak voor het serveren de peterselie door de soep.
|
|
|