|
|
Stroganoff Stoofpot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram mager ontbijtspek in plakjes
75 gram boter of margarine
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngesneden
600 gram stroganoff-gehakt
snufje nootmuskaat
4 tomaten, ontveld, in achten
500 gram spruitjes
1/2 dl vleesbouillon (van tablet)
zout, versgemalen peper
1 el fijngesneden bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
50 Gram ontbijtspek in reepjes snijden. 50 Gram boter verhitten en hierin ui, knoflook en reepjes ontbijtspek ongeveer 5 minuten bakken.
Gehakt toevoegen en in 3-4 minuten rul bakken.
Nootmuskaat, tomaat, spruitjes en bouillon toevoegen. Mengsel op smaak brengen met zout en peper en 15 minuten met deksel op pan zachtjes stoven.
100 Gram ontbijtspek in 25 gram boter in 5 minuten lichtbruin en krokant bakken.
Voor serveren bieslook over stoofpotje strooien en spek erop leggen.
|
|
|