|
|
Poffert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel
0,2 liter lauwe melk
100 gram rozijnen of krenten
1 ei
snufje zout
1 zakje vanille suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roeren tot een stevig deeg (brooddeeg) onstaat. Smeer de poffertpan in met boter en bestrooi hem met paneermeel of grove gries. Doe het deeg in de poffertvorm, de vorm voor de helft vullen. Zet de vorm in de pan met water.
Het water ongeveer 1 uur aan de kook houden. De poffertpan uit het water halen en 10 minuten laten afkoelen. Dan de koek uit de vorm halen.
|
|
|