|
|
Boerenkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 gram aardappelen; zout en peper; 2 dl .hete melk(of iets meer tot de puree smeuig is); 250 gr. geraspte kaas; 3 el. boter; 600 gram gesneden en gewassen boerenkool; 1 dl. slagroom; 1 dl.kippenbouillon; 500 gram gehakt; 2 tl. kerrie
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Aardappels schillen en gaarkoken in ongeveer 20 min. Aardappelen fijnstampen met melk, 100 gr. kaas; 1 el. boter, zout en peper. 2 eetlepels boter verhitten en de boerenkool 5 min. roerbakken. Slagroom en bouillon erdoor roeren en 10 min. laten stoven. Bak het gehakt rul en voeg kerrie, zout en peper toe. Doe alles in de oven schaal. Eerst de boerenkool, daarop het gehakt en dan de puree. strooi dan de rest van de kaas (150 gr.) erover tot alles goed bedekt is. Zet de ovenschaal 30 min. in de oven.
|
|
|