Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 knolselderij, 1 klein blikje wortelen, 9 kleine aardappelen, 200 gram kaas, ketchup, sojasaus, koriander, kerrie, paprikapoeder, kerrie djawa, kurkuma , nootmuskaat, citroensap, citroengras, lavas, kruidnagelpoeder, komijn, hot curry, eventueel groentekruiden.
Voorbereiding:
Schil de knolselderij en snij daarna in blokken, was de knolselderij met de wel/niet geschilde aardappelen.
Bereidingswijze:
Kook de beide groenten op hoogste stand voor 20 minuten. Giet daarna en voeg de kruiden en specerijen naar smaak toe. Stamp dit goed en roer dit goed door. Snij de kaas in blokjes en voeg door de stamppot. Laat dan de kaas smelten in 5 minuten op de hoogste stand.
|
|