|
|
Sylabub
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen,
0,75 dl droge witte wijn,
1 eetlepel cognac,
0,5 ltr. slagroom,
70 gram vloeibare honing,
35 gram suiker,
snufje foelie
Voorbereiding:
Was de citroen. Schil het gele randje eraf, pers de citroen en zeef het sap.
Bereidingswijze:
Roer de honing los met de witte wijn, de cognac, de suiker en 3 eetlepels citroensap. Leg hierin de citroenschil en laat het minimaal 1 uur staan.
Verwijder na een uur de citroenschil, voeg de slagroom toe aan het vocht en klop het geheel op. Zet dit mengsel ca. 1 uur in de koelkast.
|
|
|