|
|
Eiersalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 eieren - 50 gr. veldsla of spinazie; 2 vleestomaten; . SAUS: 150 gr. kwark; 1 eetlepel mayonaise; 1/2 theelepel gedroogde dragon; 1/2 eetlepel citroensap; 1/2 theelepel suiker; zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat ze schrikken en pel ze. Bedek een platte schaal met de blaadjes gewassen veldsla. Leg langs de rand plakjes tomaat en verdeel de in plakjes gesneden eieren over de schaal. Maak een saus van kwark, mayonaise, dragon, citroensap, suiker; zout en peper. Schep een paar lepels saus in het midden van de schaal en geef de rest er apart bij.
|
|
|