|
|
Feesthapje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*100 gr verse roomkaas zonder kruiden (bvb Mon Chou)
*100 gr Danish blue * (of een smeerbare versie blauwe kaas)
*4 hardgekookte eieren
*5 volle eetlepels fijngesneden bieslook ( ik knip het met een schaar in kleine stukjes)
*Ongeveer 3-4 eetlepels fijngesneden peterselie.
*½ Rode paprika
*40 g gepelde walnoten (ik heb gepelde gekocht)
*Peper en zout naar smaak
*eventueel wat paprikapoeder (ik heb de pittige gebruikt)
Voorbereiding:
* Zet alles klaar en weeg.
Bereidingswijze:
*Doe de Danish blue in een kom, prak fijn.
*Voeg de roomkaas toe.
*Maal de hardgekookte eieren fijn met de staafmixer of snijdt ze in piepkleine blokjes).
*Voeg ze toe aan het kaasmengsel.
*Maal de walnoten in de staafmixer tot kleine stukjes,voeg toe aan het kaasmengsel.
*Knip of hak de peterselie heel fijn en voeg toe aan het kaasmengsel.
*Snij de schoongemaakte paprika in piepkleine blokjes, voeg toe aan het kaasmengsel.
*Voeg zout en peper naar smaak toe. (Proef even)
*Prak nu alles door elkaar en zet de kom afgedekt in de koelkast tot gebruik.
* Je kan dit ook een dag van te voren maken en als je alles maalt met de staafmixer dan is dit lekkere smeersel heel snel klaar, maar maal het NIET te fijn je moet de ingredienten nog kunnen herkennen!
|
|
|