Wienerschnitzel

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Oostenrijkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 ei
4 eetlepels olijfolie
60 g tarwemeel
100 g paneermeel
4 kalfslapjes van 150 g
4 schijfjes citroen
4 ansjovisfilets, in olie
peper, zout

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Klop het ei met 2 eetlepels olie in een bord. Doe het meel in een tweede bord en het paneermeel in een derde.
Wentel het vlees achtereenvolgens in het meel, het ei en het paneermeel.
Verwarm de rest van de olijfolie in een braadpan met dikke bodem.
Bak de kalfslapjes op een zacht vuur 2 minuten aan elke kant. Zorg ervoor dat ze korsten, maar zeker niet aanbranden.
Verdeel het vlees over de borden. Leg op elke 'wienerschnitzel' een schijfje citroen en een ansjovisfilet

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024